【活动】礼遇郑州,共享健康

 

 

大河之南,中原腹地。

 

夏至那天,斛生记礼遇小分队再次来到夏商古都郑州,联手斛生记河南运营中心、宋廷玉瓷汝官窑、郑州手印文化,举办了一场风雅热闹的「斛瓷会」。

 

本期,让我们跟着这场活动的组织者,走进石斛与汝瓷相映成趣的现场,看看那里发生的事儿。

 

 

 

 

「礼遇郑州,有点不一样」

 

文/ 蒋波

 

 

我负责斛生记的河南市场,在与客户打交道的大半年里发现,很多人认识石斛,但摸不清里面花花绕绕的门道,#怎么吃#、#如何鉴别真伪#是他们更关心的话题。借着这次二顾郑州的机会,我们把答案带到了现场。

 

 

 

 

下午三点,活动正式开始。一段石斛纪录片的抛砖引玉后,培训师杨盼登场。她分享了古往今来的石斛故事,古书记载和实验证实的营养价值,以及石斛的日常食法。当说到鉴别方法时,现场瞬间升温,掀起了一波热潮。

 

 

 

 

“判断石斛的好坏,主要通过‘一看、二拉、三嚼、四问’的方法”,盼盼老师一边展示市场常见石斛的图片,一边拿起准备的石斛样品向大家解释道,“‘一看’看颜色,品相好的石斛干品色泽油润,不好的则暗淡无光。‘二拉’拉纤维,内含物丰富的容易拉断,反之,像弹簧一样怎么拉都断不了的,说明内含物是粗纤维,不是好石斛。‘三嚼’嚼口感,糯香气越盛、渣越少的石斛品质越佳。‘四问’问的则是价格,每克在几十到几百元不等,越珍贵的石斛价值越高。”话音一落,就听到有人直呼这种方法非常受用。

 

 

 

 

除了石斛小课堂,丰富的石斛餐点也惹得大伙儿赞不绝口。

 

先是石斛花果冻。夏天炎热,吃一点Q弹的石斛花果冻,清凉解暑,顺抚人心。品尝的时候,我们向大家介绍了它的做法:将寒天粉与水按照1:50的比例放入养生壶中,加入石斛花煮半个小时左右,煮好后,倒入果冻模具里,在冰箱中静置40分钟就可以开吃了。

 

 

 

 

甜品之后,还有热汤。我们把一颗颗煮熟的鹌鹑蛋剥皮,放入早已煮好的石斛茶中,待它们浸染上石斛茶的清香和营养后盛出。一碗下肚,舌尖欢喜,五脏甘润,既补充了蛋白质,还收获了丰富的石斛多糖、氨基酸等成分,给身体加满能量。

 

这场活动之前,现场很多人都以为石斛只能闷着喝、煮着喝。其实,它很包容,可以和很多食物搭配着吃,创造出新鲜奇妙的口味。看着大家吃得眉开眼笑,我们非常欣慰。希望石斛不仅因为滋补而被需要,也能作为一种美食融入生活。

 

 

 

 

这场活动,有点不一样。除了石斛的主场,还有“宋廷玉瓷·瓷与器文化”的分享,给整场活动大大加分。其实,我们选择在这古香古色的宋廷玉瓷汝官窑生活馆举办礼遇活动,是有“私心”的。

 

一个汝瓷,一个石斛,一个是郑州的地域名片,一个是来自霍山的地理标志产品,曾在宋朝声名显赫的两个品类,在千年后的今天齐聚一堂,像是陪伴中华文化发展的两地瑰宝终于当面问了声好。

 

 

 

 

活动现场,大家一起体验了把汝瓷的制作。我们准备了杯垫的坯胎,大伙儿可以随着自己的想法印上石斛花,或者斛生记的印鉴,这些作品烧制后会送给参与创作的每个人。

 

 

 

 

当天我们也为大家准备了精美的石斛花和汝瓷杯作为伴手礼。最后,这场活动在层出不穷的惊喜体验中画上了圆满的句号。

 

 

 

 

这一次,我们融合郑州的地域特色,举办了看似跨界、实则交融的「斛瓷会」。

 

未来,我们会全国各地举办越来越多的品鉴会,结合当地特地,让更多人可以感受不同地域的文化碰撞,享受中国传统滋补的强大力量。

 

 

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