【活动】我们在1800年的呈坎古镇办了一场文化雅集

 

 

中国人的雅,无处不在。

所居之所,所交之人,所食之物,皆讲究雅致。上周末,斛生记与十几位朋友一起来到徽州,共赴一场文化雅集。

 

 

 

 

雅地

至徽州必入呈坎

 

呈坎古镇,一个拥有1800多年历史的全国保存最完好的明代古村落,包容着东汉、唐、宋、元、明、清等180多处建筑。古镇周边耸立八座大山,形成八卦的八个方位,镇中街巷错落,一条古溪穿镇而过,神似八卦图中的S分界,这处天然的八卦地形,让呈坎成为人人乐道的“风水宝地”。

 

 

 

 

迈进这样的古镇里,什么都无需准备,远处有绵延山脉,近处有粉墙黛瓦,你只管当座上宾,接受黑白老街和晒秋风情的温柔问候,自在地走着,心里就会生出许多惬意来。

 

 

 

 

走着走着,就来到了这次文化雅集的中心场,「既下山·文郁堂」。

文郁堂的主人郁建明是斛生记的老朋友,他用14年的时间,将两座饱经沧桑的明代国保古建,修缮成全国唯一一家私人收藏酒店。那里的一砖一木都是手工打造而成,包藏着主人的用心。

 

 

 

 

斛生记有幸见证了这个过程,也参与了古宅的规划和修复。再次来到这里,和朋友们一起在500年的庭院中品斛畅谈,在古朴典雅的厅堂里题名打卡,一种归家的亲切爬上心头。

在这里,“偷得浮生半日闲”变得具象,时间慢了,心也静了。

 

 

 

雅交

志同道合相谈欢

 

中国人的雅,不只是在居所。这次与斛生记一起来到徽州的,还有几位雅士。

马云峰,北京文博学院特聘教授,安徽省文物学会文物鉴定委员会秘书长。作为斛生记的传统文化顾问,他在现场,从文化层面谈徽州、谈呈坎,还题得一幅好字“斛生记”,领着大伙儿一同创造了极具纪念意义的活动名册。

 

 

 

 

程剑峰,潜心医学的中医大师,沛隆堂程氏医学第八代传人,程门雪学术传承人,正宗淮河派第二十三代传人。在现场,他为每一位朋友问诊把脉,解惑开方。

我们希望,能和更多热爱中医药文化的人们一起,传播中医文化,守护好这块华夏瑰宝。

 

 

 

 

还有一位,就是本次石斛晚宴的主厨,李健。

在中国能被誉为“厨皇”的有多少?他就是其中一位。李健是“中国烹饪大师、亚洲蓝带五星白金勋章、中华十大厨皇”的获得者,他准备的餐食,像舌尖上的艺术品。

 

 

 

雅食

人间有味是清欢

 

夜幕降临,庭院飘香。

香草烤羊排、米斛炖鲜鲍、红柳枝谷饲牛肉、生腌椒片……这场满级定制晚宴,李健老师已经备好。

 

 

 

 

在李健老师的食法里,一饭一蔬要色香味绝,一碗一盘须与食相配。

收到活动邀请后,李健老师便早早地考虑起餐具的选择,并为此奔波许久。现场大到一炉一盅,小到一匙一叉,都经过反复斟酌,以位餐的标准整齐地摆放成两排,一眼望过去,高级又风雅。

 

 

 

 

在温暖的灯光下,在诱人的香气里,我们放下手机,和李健老师一同享受了一场很有仪式感的石斛盛宴。

 

 

 

 

相聚水墨徽州,回归风雅文化。期待我们下一次的旅程。

 

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