【新品】石斛陈皮,拼了

焖着喝,更甘醇

石斛,中华仙草之首,

陈皮,天下和药之尊。

 

2024,

这两味传承千年的中草药,

这两个热度正盛的滋补品,

跨界搭档,

我们「茶斛」品系的新朋友,

石斛陈皮来了。

 

 

 

 

 

石斛陈皮 强强联合

 

石斛陈皮的组合并非一时兴起。早在两三年前,我们就做过几百人的内测。目的很简单,试探品类的适配度,寻找选品的最优解。

斛生记在石斛行当里钻研了上百年,内测优先敲定了石斛的原料——霍山铁皮石斛切片。

 

霍山地处石斛产区的极北。独特的区域小气候和共生菌群,低至零下的越冬气温,长达三年的沉淀养藏,让它站在了石斛圈产地金字塔的顶端,成为营养价值的保障。

切片是石斛的一种干品形态。鲜品脱水、斜切薄片、低温烘焙……各种独家技艺不仅催化了它的出汁速度,还让它在风味上也有亮眼的表现,可以为「石斛+」更注重的体验感助个攻。

 

 

 

 

相对而言,陈皮的选品有些波折。

道地产区算是陈皮的第一道关。民间有“新会陈皮甲天下”之说,李时珍在《本草纲目》也提及,“橘皮,今天下以广中(即今日新会)来者为胜。”然而内测选用的新会陈皮反馈并不理想。

 

两年里,我们先后又评测了40多种样品,摸到了更核心的小产区,一个家家户户制皮的村子——天马村。我们发现,这里的陈皮有油润香浓、质软醇厚的自然之色,有明显区别于其它陈皮的清奇香气和营养价值。它们在多次盲品中脱颖而出,入选了这款石斛陈皮。

 

 

 

 

黄金配比,相互加成

 

石斛,如茶般清雅,浅酌慢品,意趣无穷。陈皮,如酒般热烈,香浓馥郁,刺激感官。没想到这样一对组合起来,会给人「甘醇」的初印象。

石斛陈皮焖着喝。用沸水焖一焖,你会发现,不一会儿壶里的颜色就晕染开来。轻轻一嗅,不仅陈皮的柑香直冲而来,还能闻到甜香果香糯香药香多种香味交融在一起,极具层次感。

小品一口,石斛柔化了陈皮的直率,陈皮丰富了石斛的温和,你会明显地感受到舌尖被甘润醇厚的滋味360°的环绕着裹挟着,直到汤汁顺喉滑下,瞬间心旷神怡。

 

 

 

 

瞧,石斛陈皮成功了。它的好喝源于原料的相得益彰,源于配比的恰到好处。

为了平衡二者不同的性味与感知,我们选用了阳光生晒陈化,润软切丝,再以高于国家的标准自然存放的陈皮丝。后来又经过了10多轮盲品,最终发现2克铁皮石斛切片搭配1.5克陈皮丝的时候,石斛甜香与陈皮果香完美适配,甜润与甘醇妥帖相融,成就了恰到好处的独特风味。

 

 

 

 

君臣相辅,功效加倍

 

石斛陈皮的好,不只有风味。

它们都是我国现存最早的中医药著作《神农本草经》收录的上品。石斛归属君药,“味甘平,主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃。”在霍山历经三年历练的铁皮石斛,富含石斛多糖、石斛碱、黄酮、菲类、联苄类化合物等多种营养物质,擅长综合调理。

陈皮归属臣药,药性同年份增长,入药可和百方。五年新会天马陈皮富含丰富的黄酮类、陈皮挥发油等有效成分,是理气健脾、润肺去燥的要药。

 

 

 

 

在中药君臣配伍的指引下,石斛陈皮相互成就。

陈皮不仅可以帮助石斛发挥更佳效用,而且二者的营养相互加成,在多方面达到1+1>2的效果,而且在滋阴润燥、健脾益胃上的作用更为突出。

 

 

 

 

滋阴润燥>> 陈皮可理气祛湿,平喘化痰,石斛可滋阴清热,益肺生津。两者合用,可缓解由肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状,对体内湿热所致的口干舌燥、咽喉肿痛等症有改善效果。

健脾益胃>> 石斛平胃气,厚肠胃,陈皮主下气消食,健脾开胃,两者合用,健脾益胃。

 

 

 

 

一袋一泡,进阶体验

 

石斛陈皮,是社交场上的帮手。

办公室里放一盒,家里备一盒,朋友来访前焖一壶,好喝不费事。边喝边聊天,续饮也方便。

 

 

 

 

石斛陈皮,是独自打拼时的伙伴。

出差在外,随身装袋石斛陈皮。路程无聊焖一杯,咽喉不适焖一杯,应酬前后焖一杯,无需繁杂的器具,只用更简单的方式,就能照顾奔波忙碌的自己。

石斛陈皮,焖着喝,更甘醇。快把它推荐给你追求风味又注重健康的朋友。

 

 

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