【新品】百年传承测评，真太太太太太香了
滋补品的赛场总绕不开“靠谱”和“值得”的较量。
这些年来，曾经只活跃在中医药文化中的霍山石斛频繁在三次元“刷脸”，斛生记这样专注石斛的老字号品牌一直努力解开“好”与“贵”的冲突，让越来越多人感受到相传千年的滋补力。
这不，2020年末，霍山石斛全新系列「百年传承」上线了。短短两个月，龙头凤尾、母芽寸金、蚱蜢腿三款新品齐齐冲进热销榜。
有人喜欢它差异化的礼盒设计，有人为霍山石斛的名气买单，也有人更务实些，看中它们在预期的心理价位上，却给了物超所值的满足感。
但是一个系列三个产品三种价位，“有啥区别”、“哪个更好”、“怎么买合适”，斛粉们抛来了许多疑问。于是，我们安排了这期「百年传承」测评特辑。大家快来看看吧。
解读数字密码
2000多年前，石斛首次现身于我国最早的中医药巨著《神农本草经》。后来，“上品本草”、“中华九大仙草”、“长生丹”……它的性味与功用、声名与地位，在一代代王朝更迭、一卷卷本草典籍里传承下来，成为咱中国人极具潜力的滋补品。
石斛的家族庞大，成员很多，其中最名贵的当属我们「百年传承」的主角，霍山石斛。
拿到「百年传承」的你，应该已经看到礼盒上的那串数字。它是这款产品的等级，代表每斤这种霍山石斛的根数。数字越小，等级越高。
在这个领域，斛生记牟足了劲儿，一面发展、创新百年制斛工艺，一面把自家的霍山石斛细分为三类九级，品质底线远高于行业标准。
「百年传承」选用的正是三类的入门级：母芽寸金12000、蚱蜢腿5000、龙头凤尾4000。
翻开产品故事
先说三类吧。
霍山石斛的别称很多，现在常说的“枫斗”是它“根正苗红”的加工品，采用十几道费时费力的古法制成。民国时期，枫斗在上海、杭州各大参行药号里兜售，翻阅当时的《申报》还能发现，某年霍山石斛枫斗的价格是冬虫夏草的27倍。
在一波波流量的推动下，枫斗像是霍山石斛的符号在市场上传播开来。几代斛生记人在传统技艺上不断优化细节，提升色泽、口感，终于让枫斗以更好的姿态出现在重磅推出的「百年传承」里，成为大家看到的“龙头凤尾”。
龙头凤尾4000
虽然霍山石斛声望高，但多数人并不了解。分不清真假，搞不懂好坏，鉴别上，绕成枫斗的加工品比原生态又增加了不少难度。
于是，我们舍去绕条的工序，进一步改良摊晾、烘焙等技艺，推出了更为直观的原形条，按品质分为母芽寸金和蚱蜢腿。
母芽寸金12000
霍山石斛是丛生的兰科植物，“母芽寸金”选自一丛中最早发芽的茎条，“身材”矮小。
精悍的“母芽”拥有强大的营养，而且作为性价比最高的霍山石斛，只要1000+就能拥有。
蚱蜢腿5000
“蚱蜢腿”的名字大有来头，那是“山中宰相”陶弘景写在《本草经集注》中的一句话：石斛，形似蚱蜢髀者为佳。
只见它身披金甲，身姿傲立，首部壮硕，尾部细实，每个都像磨砺出来的“硬汉”，在煮泡中释放丰富的营养。
审评石斛滋味
说到滋味，这可戳中了很多滋补品的硬伤。但早在清朝时期，霍山石斛就因“香气优雅、经久耐泡”成为“江南北盛行”的养生茶。
书上说，古人通过炒制减少了石斛中的草气，激发了香气。我们猜想不同的加工方式可能会影响口感，于是邀请了味觉灵敏的专业老师，用评茶的方式对「百年传承」来一次测评。
三款产品取同样的量，加相同的水，同时煮了半个小时后，倒在杯子里观察、品鉴。
母芽寸金12000，汤色杏黄明亮，像是莹润的软玉。凑近一闻，干品热嗅时独特的老木香已经不见了，只余高扬的甜香扑鼻而来。一口入喉，类似糯米汤般的顺滑轻抚着心头。
蚱蜢腿5000的香气相比母芽寸金更为特别。
好比香水有前调中调后调，这款霍山石斛初闻是冰糖雪梨煮出来的香，再闻是悠扬的糯香，之后还能闻到一股淡淡的甜香，几种层次，沁入心脾。入口一品，喉韵甜味都很明显，还有持久的回甘。
龙头凤尾4000的工序更复杂些。地道炮制的工序，匠工手作的功夫，让这款石斛有了更丰富的体验感。
单看汤色，浅黄较亮。闻起来初时会有淡淡的果香，而后浅浅的药香袭来，像是有意制造惊喜一样，变化的香型和层次撩拨着嗅觉。喝上一口，甘蔗水般的甜味在舌尖炸开，质感绵密，滋味醇厚，有点上头。
本打算买份体面的健康礼，没想到送出的是一份色香味兼备的宝藏滋补品。
好啦，这期正经的测评就到这里结束咯。聊了这么多，你最pick哪一款「百年传承」？
成年人不做选择，喜欢的都带回家吧！
